ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΕΜΑΣ

Μία από τις παλιές και γνωστές οικογένειες εισαγωγέων καφέ στη Βερόνα της Ιταλίας είναι των PELLINI η οποία αμέσως μετά το 2ο Παγκόσμιο πόλεμο εξειδικεύεται στο καβούρδισμα του άψητου καφέ.

 

Η αποστολή της είναι να παράγει καφέ ανώτερης ποιότητας για τα πιο απαιτητικά μαγαζιά.

Έως και σήμερα, η επιχείρηση λειτουργεί με την ίδια προσοχή και φροντίδα, για περισσότερο από 50 χρόνια. Η ποιότητα, είναι η φιλοσοφία που οδηγεί τους PELLINI.

 

Η επιλογή των πρώτων υλών γίνεται κατευθείαν στις χώρες καταγωγής. Οι καφέδες που θεωρούνται κατάλληλοι ελέγχονται εναλλάξ με εξεζητημένα συστήματα σε ειδικά εργαστήρια.

 

Μόνο τότε τα σακιά άψητου καφέ μπορούν να φτάσουν στη Βερόνα

όπου μέσα σε μια ώρα στο μοντέρνο και εξελιγμένο εργοστάσιο των PELLINI προχωρούν με προσοχή στο καβούρδισμα του καφέ ESPRESSO.

 

Ξεχωριστή προσοχή, δίνεται επιπλέον, στη δημιουργία των μιγμάτων. Ένα γκρουπ τεχνικών - δοκιμαστών ελέγχει συστηματικά την πραγματική αντιστοιχία του προϊόντος με τις αρχικές συνταγές, δοκιμάζοντας τον καφέ σε φλιτζάνι. Όλα αυτά οδήγησαν στην κατάκτηση μιας θέσης ανάμεσα στις καλύτερες Ιταλικές επιχειρήσεις καφέ.